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第66章(第2/3页)

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女儿很喜欢吃鱼籽盖饭,而他也经常买回来给对方吃,而后来蓝司大概了解了一下‘金枪鱼鱼籽’的价格之后也是忍不住感叹对方虽然是个黑道,但还真的是溺爱自己的女儿。

    而蓝司之所以选择‘金枪鱼鱼籽’作为食材则是因为它很高的营养价值,含有卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分,而且味道鲜美,再加上除了这些较为稀少的营养成分之外,像是人体所需的蛋白质和脂肪则是同样不少,拿来补充体力实在是再好不过。

    不过唯一的麻烦在于如果吃的太多同样对身体不好,不过对方身材那么好,还需要大热量的食物,大概是因为对方的体质就属于吃不胖的那种吧?

    好的金枪鱼鱼籽甚至可以简单的冲洗之后淋上酱油直接食用,像是日式金枪鱼鱼籽盖饭就是在煮好的米饭上面先铺上一层紫菜,然后则是铺上一些鲅鱼干,最后将新鲜的金枪鱼鱼籽铺上一层,最后撒上香料或者淋上酱油便可以直接食用。

    但是因为考虑到不清楚客人是否喜欢吃生的金枪鱼鱼籽,所以蓝司决定先处理一下,将其变成‘金枪鱼鱼子酱’之后再给对方食用。

    可是这样做的话又有了新的问题,那就是完成的‘金枪鱼鱼子酱’应该浇在什么食材上面?

    一般来说都是配合主食食用,可是如果选用主食的话就不算是‘量少’了……

    在系统的食材商店之中蓝司手指不断拨动寻找着可以搭配的食材,很快他便在海产品之中找到了一种并不算太常见的海产品。

    一般来说一提到海鲜第一印象都是鱼虾蟹贝、紫菜、还带之类的食材,但是实际上在靠海的城市还有一种十分常见的食材————海藻。

    海藻可以说是一种很常见的海产品,甚至去海边玩的时候那些没有经常清理的公共海边浴场就能看到大量的海藻,而这种对于游泳者而言十分麻烦的海藻在经过一番处理之后也能成为不错的食材。

    一般来说买来的海藻需要泡数个小时来祛除里面过多的盐分,不然吃起来甚至会有一些苦,蓝司也是抱着试一试的态度购买了海藻。

    抽屉被拉开,看着满满一抽屉的水蓝司也是直接取出一个料理盆随后一把从水中捞出一大团海藻。

    在将抽屉关上之后蓝司并没有直接进行料理而是直接抓起海藻咬了一小口,咀嚼了两下之后也是直接吐掉并且漱了漱口。

    系统的食材商店果然没有让他失望,可以直接食用不需要再泡去盐。

    将新鲜的海藻切成差不多的长度,在此期间同时将水煮沸,同时切好的海藻直接丢入锅中,不过并不需要煮熟,只需要烫一下,随后将其倒入提前准备好的冰水之中。

    这样做的目的是为了提升海藻的口感,用冰水急速冷却好的海藻在吃的时候更脆。

    大约1分钟左右将海藻从冷水之中取出并且沥干水,随后则是放入调味料。

    一般来说最简单的就是味精、白砂糖、蒜粉、辣椒油还有芝麻油,但这是一般家庭做法,而蓝司既然条件允许自然会‘奢侈’一些。

    “哒~哒~哒~”

    伴随密集的声音蓝司手中的菜刀也是不断挥舞,很快蒜瓣便变成了蒜泥,这不仅仅是因为蒜泥本身就是许多人喜欢的一种调味料,同样也是为了配合‘食性’,今晚的料理是‘海鲜料理’,也就是常说的‘大凉食物’,为了阴阳调和也需要蒜的帮助。

    热锅倒入芝麻油,随后将蒜泥倒入锅中快速翻炒,保证蒜泥不会焦的情况下将其炒熟随后倒入小碗之中静置等待其冷却,不过蓝司为了节省时间也是直接放在冰箱之中。

    最后他则是取出之前前往汐家时没有用完的‘蜂蜜’,将一部分直接倒在了海藻之上,而冷却好的蒜泥芝麻油也是同样淋在上面,因为冷却的缘故原本令人食指大动的蒜香已经不那么夸张,但是看着蒜泥芝麻油与蜂蜜缓缓浸入静置的海藻之中依然令人心情愉悦。

    那是一种美食即将完成的愉悦感。

    如果蓝司的目标是单纯的‘凉拌海藻’的话这道料理已经算是完成了,但是对于整个料理而言这不过是半成品罢了……

    第八章 让您久等了~

    晶莹剔透的金枪鱼鱼籽被蓝司放在水中清洗,看着水中的鱼籽就好像一颗颗宝石一般,而蓝司则是直接从里面取出一枚轻轻的捏了捏,原本圆形的鱼籽微微便瘪,但是松开之后却是再次恢复原状。

    新鲜度方面系统商店一如既往的值得信任,至于味道……

    “啪~”

    手中的鱼籽直接被捏爆,蓝司微微舔了一下也是满意的点了点头。

    拿出炒锅倒入橄榄油之后便开始热油,之前剩下的蒜泥倒入锅中快速翻炒,同样是炒到香味散开停手,不过这一次不需要将其盛出,而是将沥水好的鱼籽全部倒入锅中。

    “滋啦~!”

    滚油碰触到鱼籽之后一部分鱼籽直接爆开,顿时一股不同于蒜香的香味开始在空气之中弥漫,而蓝司则是猛地将火开大,随后开始
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